Tradition trifft auf Moderne, robustes Gusseisen auf weiches Holz und mattes Schwarz auf helles Beige. Gegensätze ziehen sich bei den neuen Bratpfannen von STAUB magisch an und geben zusammen ein elegantes Paar in der Küche ab. Neben den optischen Vorzügen überzeugt die Bratpfanne von STAUB, einer Tochterfirma von ZWILLING auch durch leichte Handhabung
„Bei der Produktenwicklung war uns besonders wichtig, das Gewicht der Gusseisen-Pfannen von STAUB zu optimieren, um sie für die Alltagsküche einsetzbar zu machen”, so Manuel Bortone, Head of Marketing STAUB. Mit ihren circa zwei Kilogramm und 26 cm Durchmesser gilt die Pfanne als wahres Leichtgewicht unter den Gusseisen-Produkten und bringt damit 400 g weniger auf die Waage als das bisherige Modell in derselben Größe.
Braten wie die Profis
Das für STAUB charakteristische Material Gusseisen speichert die Wärme besonders gut und gibt sie auch nur langsam wieder ab. Das Bratgut wird somit gleichmäßig gegart, ohne dass kostbare Aromen verloren gehen. Die Emaillierung auf der Innenseite verstärkt den Brateffekt — Steaks werden dadurch außen perfekt gebräunt und bleiben innen saftig.
Leckere Pfannkuchen gelingen im Handumdrehen und auch krosse Bratkartoffeln sind endlich keine Herausforderung mehr. Oder wie wäre es mit einem deftigen Schmorgericht mit Fleisch, Fisch oder Gemüse? Nichts ist unmöglich, denn die Allrounder-Pfannen der vierteiligen Serie können bei sehr hohen Temperaturen scharf anbraten und sind auf allen Herdarten, inklusive Induktion, einsetzbar.
Handschmeichler Holz
Während das Gusseisen beim Kochen und Braten heiß läuft, bleibt der Holzgriff cool und kann problemlos angefasst werden. Der Griff ist stabil und liegt gut in der Hand. Reisöl und Bienenwachs schützen das Buchenholz vor Feuchtigkeit und sorgen für eine angenehme Haptik. Auch nach der Benutzung machen die Pfannen keine Umstände und lassen sich problemlos reinigen. Jede Pfanne ist ein Unikat und wird von STAUB in traditioneller Herstellungsweise produziert. Die vier Pfannen der neuen Pfannen-Serie sind in den Größen 20, 24, 26 und 28 cm Durchmesser ab August 2016 im Fachhandel erhältlich.
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