Die Bremerhavener Hotels Im Jaich Bremerhaven, The Liberty Bremerhaven und Atlantic Hotel Sail City haben auf den ersten Blick nicht viel gemeinsam. Das erste ist (auch) ein Boardinghouse und hat 200 Schiffsliegeplätze, das zweite nennt ein Fine-Dining-Restaurant sein Eigen und das dritte hat seinen Schwerpunkt im Kongress-Event-Segment.
"Aber Moment" dachten sich die drei Direktoren Rüdiger Magowski, Christian von Rumohr und Tim Oberdieck. "Lasst uns doch diese verschiedenen Vorzüge in eine Verbundausbildung packen. So kann jeder Azubi überall mal reinschnuppern, bemerkt neue Talente und bleibt unserer Branche erhalten!" Und schon war die Meerzukunft3 geboren.
Was hat sich seit dem August 2022 getan, gibt es Nachahmer und was ist noch in der Gedankenschublade der drei 'Über den Tellerrand Gucker'? Und genau so spannend: Wie erleben die Azubis Elisa Rhazzagieva und Franziska Eden diese Form der Ausbildung? Wie war es, das Liberty Anfang 2024 einen ganzen Tag mit 28 Nachwuchskräften aus den drei Hotelbetrieben zu führen?
'Guten Hören' beim Podcast zu sechst im 19. Stock des Atlantic Hotel Sail City!
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Dieser Podcast wird präsentiert von ETL ADHOGA - Der Steuerberatung für die Hotellerie und Gastronomie! Herzlichen Dank!
Shownotes zur Verbundausbildung Meerzukunft hoch drei
- LinkedIn-Businessprofil Christian von Rumohr
- Hotelier.de-Podcast mit Christian v. Rumohr
- LinkedIn-Businessprofil Tim Oberdieck
- Link zu Rüdiger Magowski und im-jaich Boardinghouse Bremerhaven
Kurzbiografien von Rüdiger Magowski, Tim Oberdieck und Christian v. Rumohr
- Rüdiger Magowski
- Seit 2006 Hafenmeister in der Lloyd Marina mit 200 Liegeplätzen (insgesamt 10 Standorte)
- Seit November 2012 Direktor Im Jaich (3 Sterne) und Boardinghouse - Tim Oberdieck
- Fast 14 Jahre Hoteldirektor im ATLANTIC Hotel Sail City (4 Sterne, 120 Zimmer, 10 Tagungsräume mit insgesamt 1.000 Personen Kapazität, Restaurant Strom)
- Ausbildung in der Hotelfachschule Heidelberg - Fritz Gabler School of Hotel Management
- Ordentliches Mitglied Prüfungsausschuss der IHK Bremen sowie stellvertretendes Mitglied des Landesausschusses für Beruflichebildung im Senat der Freien Hansestadt Bremen - Christian v. Rumohr
- 3 Jahre Direktor im The Liberty (4,5 Sterne, 93 Zimmer)
- 10 1/2 Jahre im Hotel Mondial Berlin
- CSR und Nachhaltigkeitsmanager seit April 2021
Vorspulen
- 00:02:10 Ein gemeinsame Besonderheit der drei Hotels, ist...
- 00:03:21 The Liberty Bremerhaven mit Christian von Rumohr, Das ATLANTIC Hotel Sail City mit Tim Oberdieck und Im Jaich Hotel mit Rüdiger Magowski in einer Kurzvorstellung
- 00:06:28 So kam es zur Meerzukunft3
- 00:10:56 Das Smile-Training von Tim Oberdieck als Anfang des Ganzen
- 00:13:01 Ab dem 2. Lehrjahr beginnt die Meerzukunft3-Rotation der Hotelazubis
- 00:16:30 Auch Christian von Rumohr, Tim Oberdieck und Rüdiger Magoswki haben sich durch die unterschiedlichen Hotelkonzepte und Führungsstile genau justieren müssen
- 00:20:21 Diese Preise hat die Meerzukunft3 (innerhalb von 24 Stunden) eingeheimst
- 00:25:18 Führt das zu mehr Bewerbern? Franziska Eden mischt sich wunderbarerweise ein
- 00:30:08 Wie reagiert die (Bremerhavener) Hotellerie auf die Meerzukunft3?
- 00:37:29 Dienstleistungs-Sascha und theoretisch schöner 19. Stock-Blick über Bremerhaven
- 00:38:34 Das sind die Herausforderungen der Meerzukunft3 / Geht in die Schulen / Tim Oberdieck der Visionär ;-)
- 00:46:12 Es muss kurz erwähnt werden: Das kleine Bremerhaven als Eishockey-Hochburg im DEL-Finale!
- 00:47:20 Wie ist denn die heutige Azubi-Auswahl so? Franziska Eden bringt einen spannenden Aspekt zu den HOGA-Azubis ein. Die von Anfang an falschen Vorstellungen...
- 00:53:10 28 Azubis aus den drei Meerzukunft3-Betrieben übernahmen The Liberty für einen Tag. Welche Learnings gibt es?
- 00:59:34 Elisa Rhazzagieva ergreift erstmals das Wort. So kam sie in die deutsche Hotellerie und ins The Liberty. Es macht großen Spaß, ihr zuzuhören
- 01:03:15 Die TV-Serie Gilmore Girls ebnete Franziska's Weg in die Hotelwelt
- 01:05:41 Franziska Eden konnte nicht an der Verbundausbildung teilnehmen, weil ihre Ausbildung da schon im Gang war. Elisa Rhazzagieva ist mittendrin und siehe da: Die Bankettabteilung gefällt ihr. Hätte sie vorher nicht gedacht!
- 01:08:36 Die neue Ausbildungsordnung wird teils/teils beurteilt
- 01:09:49 Nu aber zur Hotelazubi-Machtübernahme! Elisa Rhazzagieva und Franziska Eden berichten über Stromausfall, etc.
- 01:12:49 Aus der Sicht von Christian v. Rumohr, Tim Oberdieck und Rüdiger Magowski... ...waren sie selbst zu neugierig ;-)
- 01:15:59 Eine Schwierigkeit gab es für Elisa Rhazzagieva & Co. noch mit dem Essen...