Auf zahlreichen Buchungsportalen im Internet ist das Thema Nachhaltigkeit mittlerweile in den Fokus gerückt. Immer mehr Kunden informieren sich, wie das Hotel wirtschaftet und achten auf Mehrweg und andere Faktoren. Für Hoteliers ist es die Zeit der Umstellung - im Sinne der Kunden und auch im eigenen Sinne. Welche (einfachen) Maßnahmen zu einem grüneren "Hotel-Leben" führen können, haben wir nachfolgend zusammengefasst
Verpackungen mit Köpfchen sind auch im Hotel wichtig
Ein zentrales Thema ist die Zubereitung und Aufbewahrung von Speisen. Wenn das Buffet am Morgen beendet ist oder der Hotelgast sein Dinner verlässt, bleibt nicht selten etwas übrig. Eine hochwertige Verpackungsfolie kann dabei helfen, Entsorgungen zu verhindern. So wäre es beispielsweise denkbar, dass sich der Gast sein übriges Brötchen vom Frühstück mit zur Jause nimmt oder dass auch Lebensmittel sicher und keimfrei wieder verpackt werden.
Theoretisch ist der Gedanke an unverpackte Nahrungsmittel sinnvoll, er entspricht aber nicht den Hygienestandards in der Hotel-Gastronomie. Um Lebensmittel zu lagern, braucht es hochwertige Verpackungen, um die Gesundheit der Gäste nicht zu gefährden.
Umweltfreundliche Textilreinigung für Hotels
Saubere Bettwäsche ist für den Kundenkomfort von großer Wichtigkeit. Die meisten Hotels reinigen ihre Handtücher und sonstige Wäsche nicht selbst, sondern sind Kunden großer Reinigungsfirmen. Hier macht es bei der Auswahl wichtig zu schauen, wie das Unternehmen arbeitet. Werden nachhaltige Wasch- und Reinigungsmittel verwendet? Welche Trockenmethoden kommen zum Einsatz und zahlt das Unternehmen eventuell einen CO₂-Ausgleich?
Hygieneprodukte mit Köpfchen kaufen und anbieten
Kleine Shampoos in Plastikflaschen sind zwar komfortabel, aber nicht im Sinne der Umwelt. Heute gibt es bessere Alternativen, die umweltfreundlich und trotzdem einfach im Handling sind. Sehr beliebt sind feste Shampoos und Duschgele, die in praktischer Form zur Verfügung gestellt werden können. Verpackt in Papier sind sie portionsgerecht und passen exakt zu den Bedürfnissen des Gastes. Auch die Inhaltsstoffe spielen eine Rolle. Natürliche Produkte sind nicht nur aus Umweltschutzgründen sinnvoll, sondern entsprechen auch den Bedürfnissen der Gäste. So ist es bei Allergikern beispielsweise wichtig, auf chemische Inhaltsstoffe zu verzichten.
Angepasste Unterhaltsreinigung im Hotel
Das Thema Hygiene ist im Hotel ein entscheidender Faktor, da Schmutz oder gar ein Befall mit Schädlingen den Ruf des Hauses ruinieren kann. Bei der Unterhaltsreinigung gibt es Möglichkeiten, nachhaltiger und zugleich gründlich zu agieren. Viele Ketten bieten mittlerweile die Option, das Handtuch langfristig weiterzunutzen. Der Gast wird hier gefragt, ob er sein Handtuch noch einmal nutzen möchte oder ob er einen täglichen Tausch wünscht.
Ebenso gibt es bei der Auswahl der Reinigungsmittel Optionen, um weniger schädlich zu agieren. Staubsauger mit geringer Wattanzahl, Geräte mit guter Energieeffizienz und die Verwendung von nachhaltigen Wasch- und Reinigungsmitteln sind drei Ansätze, die jedes Hotel umsetzen kann. Auf die Reinigung zu verzichten ist keine Option, denn jedes Hotel muss seine Hygienestandards einhalten. Sauberkeit gehört nicht nur zu den wichtigsten Kriterien bei Kundenbewertungen, sondern auch bei Untersuchungen von außen. Das Ziel muss sein, Hygiene und Nachhaltigkeit unter einen Hut zu bringen und so dafür zu sorgen, dass das Hotel seinen Status als ecofriendly ausbauen kann.