Mallorcas jüngster Sternekoch ist seit 2002 Küchenchef des Restaurant Plat d'Or im Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel, das bereits 13 Mal in Folge mit dem begehrten Stern des Guide Michelin ausgezeichnet wurde.
Er ist eine große Persönlichkeit der Haute Cuisine. Seit 1996 ist Sánchez Mitglied des Küchenteams.
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Rafael Sanchez - ein Begriff der Rubrik Sterneköche
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