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Mehrwertsteuer Hotellerie & Gastronomie

Aktualisiert am: 15.02.2024

Was ist Mehrwertsteuer? Definition

Die Mehrwertsteuer ist eine indirekte Steuer, weil der Steuerschuldner und der Zahler einer Leistung nicht identisch sind. Die Umsatzsteuer ist eine Möglichkeit für den Staat, von der Wirtschaftskraft der Bürger zu profitieren. Sie belastet ihn entsprechend seinem Anteil am Wirtschaftsleben. Die Mehrwertsteuer wurde am 1.1. 1968 eingeführt. 

Der Unterschied zwischen Umsatzsteuer und Vorsteuer

Alle in Deutschland anfallenden Leistungen, die ein Unternehmer gegen Entgelt auf Rechnung ausführt, sind steuerlich zu berücksichtigen. Die Steuer wird prozentual berechnet. Für den Unternehmer differenziert sich die Mehrwertsteuer bei einer Einnahme als Umsatzsteuer und bei einer Ausgabe als Vorsteuer.

Die Mehrwertsteuer ist in den Unternehmen ein sogenannter durchlaufender Posten und kann gegenüber dem Finanzamt bei einer Gegenüberstellung von Umsatzsteuer und Vorsteuer abgerechnet werden.

Wichtig für Kleinunternehmer: Die Umsatzsteuer gemäß § 1 Abs. 1 Nr. 1 Umsatzsteuergesetz wird von Unternehmern, die im Inland oder in den in § 1 Abs. 3 bezeichneten Gebieten ansässig sind, nicht erhoben, wenn der in Satz 2 bezeichnete Umsatz zuzüglich der darauf entfallenden Steuer im vorangegangenen Kalenderjahr 22 000 Euro nicht überstiegen hat und im laufenden Kalenderjahr 50 000 Euro voraussichtlich nicht übersteigen wird.

Die Aussagen des letzten Absatzes sind aktuell im Februar 2024. Hier die gültige Fassung einsehen beim Bundesfinanzministerium.

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7 Prozent Mehrwertsteuer in der Gastronomie

Am 23. April 2020 wurde die Reduzierung der Mehrwertsteuer für Speisen in der Gastronomie beschlossen. In einem siebenstündigen Verhandlungsmarathon des Koalitionsausschusses wurde mit der Mehrwertsteuersenkung für Speisen ab dem 1. Juli befristet bis Ende 2022 vielen Gastgebern Deutschlands eine Perspektive gegeben. Gemäß der Bayern DEHOGA habe Ministerpräsident Markus Söder die Regelung zur reduzierten Mehrwertsteuer mit vorangetrieben.

Seit dem 01.01.2024 müssen wieder 19 Prozent Mehrwertsteuer in der Hoga abgerechnet werden. 

Reduzierte Mehrwertsteuer Hotellerie

In vielen Ländern der Europäischen Union gelten reduzierte Sätze für die Hotellerie. Die Einführung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes in Deutschland am 01.01.2010 von 19 % auf 7 % sorgte für die längst überfällige Steuergerechtigkeit in Europa. Mehrwertsteuersätze der Hotellerie Anrainerländer zu Deutschland:

VAT - was ist VAT?

Die Abkürzung VAT bedeutet Value Added Tax. Dabei handelt es sich um die verwandte Anwendung der deutschen Mehrwertsteuer in anderen, englischsprachigen Ländern. An auswärtige Kunden wird eine Auslandsrechnung ohne Mehrwertsteuer gestellt. 

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Value added tax = Mehrwertsteuer Gastronomie & Hotellerie - ein Begriff der Rubrik Finanzen, BWL
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Tags: Mehrwertsteuersatz Hotel,  Definition Mehrwertsteuer, Mehrwertsteuer Gastronomie Deutschland